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2006年6月14日 (水)

エリンギとアスパラの煮物

スーパーにあったレシピをもとに作る。

  1. エリンギを縦に4つに切る。アスパラはナナメに切る。
  2. 切ったエリンギ、プラス調味料(鶏がらスープ、オイスターソース)でしばらく煮込み、その後アスパラを入れて再度煮込む。
  3. 汁が少なくなったら、火を止め、塩を振ってできあがり。

オイスターソースを使うのがちょっと面白かった。 

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